giovedì 15 marzo 2012

Orecchiette veloci e...il mio primo premio!

Cosa c'è di meglio di ricevere un premio dalla tua foodblogger preferita?Quella che ti passa le ricette e t'incoraggia a rifarle (anche se spesso le mie sono molto pasticciose in confronto alle sue!), quella che asseconda la tua pazzia e che ti aspetta sotto casa sua a metà ottobre con un sacchettino natalizio con dentro dei favolosi biscotti al cioccolato!!Per poter ripassare questo premio però, devo crescere ancora un pò, perché ho ancora poche ricette e conosco ancor meno blogger...intanto ringrazio Lepadellefanfracasso per questo graditissimo premio e posto la ricetta di questo piatto molto veloce e molto buono che ho cucinato l'altro giorno.
INGREDIENTI (x 4 persone)
400g orecchiette pugliesi,
qualche mazzetto di rucola,
50 g di pinoli,
il succo di mezzo limone,
provolone piccante,
olio,
sale,
pepe.

Frullate insieme la rucola con i pinoli, il succo di limone, un filo d'olio, sale e pepe, fino ad ottenere una cremina omogenea. Nel frattempo lessate le orecchiette in acqua salata, scolatele e conditele con la crema di rucola. Grattugiate sopra il provolone piccante e servite.



6 commenti:

  1. wowowowowo la tua fblogger preferita io ??? ma non ero la socera ^^

    smuackkk

    questo pesto mi intriga

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    1. non ti montare la testa...ne conosco ancora pochine!!!! ;-)
      comunque come Socera, sei sempre la numero uno!!!!! :DDDD

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  2. velocissima e gustosa...veramente da provare, grazie!

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    1. grazie mille per il tuo commento!! :) in effetti è una ricetta molto semplice e garantisco che il sapore è ottimo!!! :))

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  3. buoneeee!!!! a presto! Claudia
    http://petitecuilliere.blogspot.com/

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